Ức vịt không xương

Mô tả sản phẩm

- Ức vịt không xương là phần thịt được lọc bỏ toàn bộ xương, chỉ giữ lại phần nạc ức và lớp da mỏng. Thịt ức vịt có đặc trưng là màu đỏ sẫm, thớ thịt săn chắc, vị ngọt đậm hơn thịt gà, khi chế biến cho mùi thơm đặc biệt.

- Nhờ đã được rút xương, sản phẩm rất tiện lợi, dễ cắt lát hoặc chế biến nhanh các món Âu – Á như ức vịt áp chảo, quay, nướng mật ong hay sốt cam. Đây là nguyên liệu phổ biến trong nhiều nhà hàng cao cấp nhờ vừa tiết kiệm thời gian sơ chế, vừa giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn.

Loại nhà hàng phù hợp: Nhà hàng Âu – Á, nhà hàng tiệc, quán ăn gia đình.

Bảo quản: Giữ lạnh 0–4°C dùng trong 1–2 ngày; cấp đông -18°C để giữ chất lượng.