- Tôm càng xanh là loại tôm nước ngọt có kích thước lớn, phần càng dài đặc trưng, thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng.
Phân loại:
- Size to: 8-12con/kg
- Size vừa: 12-17con/kg
Hạn sử dụng: Sử dụng trong vòng 1–2 ngày kể từ ngày giao hàng khi bảo quản lạnh đúng cách.
Cách bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ 0–4°C, giữ lạnh liên tục và nên chế biến sớm để đảm bảo độ tươi ngon. Không để sản phẩm ở nhiệt độ thường quá lâu.
Món ăn gợi ý: Sản phẩm phù hợp chế biến các món như hấp, nướng, rang muối, sốt bơ tỏi, cháy tỏi hoặc nấu lẩu.
Loại nhà hàng phù hợp: nhà hàng hải sản, quán ăn, bếp tiệc và bếp công nghiệp.