Má đùi gà

Mô tả sản phẩm

- Má Đùi Gà là phần thịt nằm sát giữa đùi trên và thân gà, còn được gọi là "má trong" hoặc "gò đùi", có đặc điểm thịt mềm, dày, vừa có nạc vừa xen chút mỡ, không khô mà cũng không quá béo. Đây là phần thịt được đánh giá là ngon và ngọt nhất trên con gà, dù không quá lớn nhưng giá trị ẩm thực rất cao.

- Phù hợp để áp chảo, nướng, xào, chiên nước mắm, làm món gà sốt tiêu đen hoặc cà ri. Khi nấu, thịt giữ được độ mọng, dễ thấm gia vị, ăn không bị ngấy và có thể dùng thay cho phi lê đùi trong nhiều công thức.

- Hàm lượng đạm cao, có thêm vitamin nhóm B, kẽm và chất béo tốt, phù hợp cho người cần món ăn vừa mềm vừa đậm đà mà không quá nạc.

Loại nhà hàng phù hợp: nhà hàng món Á – quán ăn chuyên gà – tiệc buffet – bếp gia đình cần nguyên liệu mềm, tiện nấu, và giàu vị gà tự nhiên.

Bảo quản: Giữ lạnh 0–4°C và dùng trong 1–2 ngày. Có thể đóng gói kín và cấp đông để bảo quản lâu hơn, khi rã đông không ảnh hưởng đến kết cấu hay độ ngon của thịt.