- Cua xay là sản phẩm được chế biến từ cua đồng tươi, đã được làm sạch và xay nhuyễn, tiện lợi cho việc nấu ăn. Đặc trưng của cua đồng là thịt thơm, ngọt, giàu canxi và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.
- Cua xay thường được dùng để nấu canh cua rau đay, mồng tơi, làm lẩu cua đồng hay chế biến thành riêu cua. Với dạng xay sẵn, sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian sơ chế, đồng thời giữ trọn hương vị đậm đà của cua đồng truyền thống. Đây là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đồng thời cũng được nhiều quán ăn, nhà hàng lựa chọn để mang đến cho thực khách hương vị dân dã, thân thuộc.
Loại nhà hàng phù hợp: Quán ăn gia đình, nhà hàng Việt, quán cơm truyền thống.
Bảo quản: Bảo quản lạnh 0–4°C dùng trong ngày, nếu để lâu hơn nên cấp đông -18°C để duy trì hương vị.