Chân giò heo

Mô tả sản phẩm

- Chân Giò Heo (còn gọi là giò heo hoặc móng giò) là phần chân trước hoặc sau của con heo, gồm thịt, gân, da và xương đan xen, tạo nên kết cấu giòn – dai – mềm – béo đặc trưng. Đây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống và bồi bổ sức khỏe.

- Chân giò có lớp da giòn, gân dai mềm, phần thịt đậm đà, rất phù hợp cho các món cần nấu lâu như hầm, kho, giả cầy, luộc cuốn bánh tráng, nấu bún, nấu cháo, nấu canh hoặc tiềm thuốc bắc. Cũng được sử dụng trong các món ăn Tết như giò thủ, chân giò muối, chân giò ngâm mắm.

- Giàu collagen tự nhiên, protein, vitamin nhóm B, sắt, kẽm và canxi, giúp tốt cho da, khớp, phục hồi sức khỏe sau sinh hoặc ốm dậy.

Loại nhà hàng phù hợp: nhà hàng món Việt – Hoa – Hàn, quán bún phở – cháo, tiệc truyền thống, bếp gia đình hoặc chế biến thực phẩm bồi bổ. Có thể chọn chân trước (ít mỡ, nhiều gân) hoặc chân sau (nhiều thịt, chắc).
Bảo quản: Để ngăn mát 0–4°C nếu dùng trong 1–2 ngày; cấp đông nếu chưa sử dụng ngay. Nên rã đông chậm để giữ độ giòn của da và độ ngọt tự nhiên của thịt.