Cá rô phi

Mô tả sản phẩm

- Cá Rô Phi là loại cá nước ngọt phổ biến, thịt trắng, chắc, ít xương dăm và vị ngọt nhẹ. Cá có kích thước đều, dễ sơ chế, không tanh, phù hợp cho nhiều cách chế biến từ chiên, kho đến hấp.

- Cá rô phi chứa hàm lượng đạm cao, ít béo, giàu selen, phốt pho và vitamin B12 – hỗ trợ tốt cho hệ miễn dịch, phát triển cơ bắp và duy trì trao đổi chất ổn định.

- Thích hợp để chiên xù, nướng muối ớt, kho nghệ, nấu canh chua, hấp gừng xì dầu, làm cá phi lê sốt hoặc nấu lẩu. Khi chế biến, thịt cá mềm nhưng không bở, dễ thấm gia vị và hợp khẩu vị nhiều người.

Loại nhà hàng phù hợp: quán cơm gia đình, nhà hàng Việt, thực đơn ăn kiêng, suất ăn công nghiệp hoặc các bếp ăn trường học.

Bảo quản: Giữ lạnh 0–4°C nếu dùng trong 1–2 ngày. Nếu cần bảo quản lâu, nên làm sạch và cấp đông để giữ nguyên độ tươi và chất lượng thịt cá.