Cá lăng

Mô tả sản phẩm

- Cá lăng là loại cá da trơn nước ngọt, đặc sản của sông suối miền Bắc, thịt trắng chắc, ngọt, không tanh và đặc biệt ít xương dăm. Da cá dày, khi chế biến có thể nướng riềng mẻ, om chuối đậu, lẩu cá, hấp bia hay nấu cháo.

- Đây là nguyên liệu cao cấp, được nhiều nhà hàng lựa chọn cho thực đơn đặc sản, vừa phù hợp khách đoàn, vừa hấp dẫn thực khách sành ăn. Cá giàu đạm, ít béo, giàu omega-3 nên vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Loại nhà hàng phù hợp: Nhà hàng hải sản, nhà hàng đặc sản, quán lẩu – nướng, khách sạn cao cấp.

Bảo quản: Cá sống nuôi bể vận chuyển trực tiếp. Cá làm sạch bảo quản 0–4°C, dùng 1–2 ngày; cấp đông -18°C dùng 1–2 tháng.