Cá chép giòn

Mô tả sản phẩm

- Cá chép giòn là loại cá nước ngọt được nuôi theo quy trình đặc biệt giúp thịt cá săn chắc, giòn dai hơn cá chép thường. Thịt cá trắng, ngọt, ít mỡ, khi chế biến không bị bở và có độ giòn đặc trưng.

- Cá chép giòn được dùng cho nhiều món ngon như lẩu cá, nướng muối ớt, om dưa, chiên xù hay nấu cháo. Đây là nguyên liệu cao cấp, được nhiều nhà hàng chọn làm món đặc sản, phù hợp phục vụ khách đoàn hoặc thực khách sành ăn.

-Cá giàu đạm, ít béo, chứa nhiều omega-3 và khoáng chất, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Loại nhà hàng phù hợp: Nhà hàng hải sản, nhà hàng đặc sản, quán lẩu – nướng, khách sạn cao cấp.

Bảo quản: Cá sống nuôi bể vận chuyển trực tiếp. Cá làm sạch bảo quản ở 0–4°C, dùng trong 1–2 ngày; cấp đông ở -18°C có thể sử dụng trong 1–2 tháng.