Bì heo

Mô tả sản phẩm

- Bì Heo là phần da ngoài của heo, đã được làm sạch lông và mỡ thừa, có kết cấu dai giòn, ít béo nhưng thấm vị tốt khi chế biến. Đây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã, vừa dễ kết hợp, vừa tạo độ ngon miệng đặc trưng.

- Thường được dùng để làm nem bì, gỏi, bì cuốn, kho, rim, xào sả ớt hoặc chiên giòn. Bì heo khi thái mỏng, trộn thính hay gia vị sẽ giữ độ dai giòn tự nhiên, tạo cảm giác ngon miệng mà không ngấy. Cũng có thể nấu chung với thịt, chân giò để tăng độ sánh và kết dính cho món ăn.

- Chứa nhiều collagen và protein, bì heo hỗ trợ làm đẹp da, tăng độ đàn hồi và tốt cho khớp nếu dùng điều độ.

Loại nhà hàng phù hợp: quán bún – cơm tấm – gỏi – quán nhậu – nhà hàng món Việt – bếp ăn gia đình muốn làm món ngon dân dã, dễ ăn và lạ miệng.
Bảo quản: Giữ lạnh 0–4°C nếu dùng trong ngày. Nếu chưa sử dụng ngay, có thể trụng sơ, để ráo rồi cấp đông để bảo quản lâu hơn, khi chế biến vẫn giữ được độ giòn và sạch mùi.